又名：iPhone 如何拍照稀烂，录像无敌的
首先来罗列一下 iPhone 各机型对照片处理的变化，以及 iPhone 对照片处理的技术细节，以了解 iPhone 在拍照方面为什么会产生现在这样的结果。
iPhone 12 系列开始（2020 年），苹果引入了 Smart HDR 3，与传统的 HDR 不同，Smart HDR 并非简单地合成三张不同曝光的照片，而是基于 AI 语义识别 + 多帧像素级分析 + 局部亮度/色彩重映射 来完成的。因为从这一代机型开始，iPhone 处理器的运算速度足够快，因此即便进行了复杂运算，iPhone 的照片拍摄一样十分流程，用户感知不到卡顿现象。也是从这一代开始，普通拍照时 HDR 已经是“默认开启”，系统不再提供手动关闭选项。
下图为 iPhone 11 的 iOS 18 设置，依旧有照片的 智能HDR 开关
这就是我作为摄影爱好者，好多年不使用 iPhone 进行摄影创作的主因，也就造成这篇文章会部分引用他人照片作为参考说明，我用 iPhone 拍摄的照片着实太少了。默认开启 HDR 效果，会使照片在某些场景丧失应有的影调。
iPhone 12 Pro 系列开始，Apple 在 iOS 14.3 中引入了 ProRAW 格式，仅限 Pro 系列机型使用。需要在相机设置中，开启 Apple ProRAW 选项，相机拍摄界面，就可以点选 HEIC，切换到 RAW 格式。
可是在 iPhone 上直接拍摄 RAW，除了体积变大，与原本使用 HEIC 看不出什么区别，这就不得不解析一下，iPhone RAW 与相机 RAW 格式，有什么区别。
在专业相机中，RAW 指的是从传感器直接输出的线性 Bayer 或 X-Trans 数据，未经过白平衡、锐化、降噪、色彩映射，每个像素的原始光电信号值通常具有 14 bit。使用不同软件解析 RAW 文件，呈现的效果不一样。
iPhone 的 ProRAW 不是纯粹的 RAW，而是 混合型 RAW 使用 DNG 开放容器，Apple 在其中嵌入了预处理数据。 传感器 Bayer 原始数据为 12 bit，同时写入了 Deep Fusion / Smart HDR 处理结果的参考值，因此它是部分未处理 + 部分已调优的 RAW，因此，在 iPhone 相册里查看，效果几乎和直接拍 HEIC 格式照片一样。
如果你不喜欢优化后的 RAW，更想要和专业相机一样的原始 RAW 文件，或许会觉得选择安卓手机如 Pixel 就能更好，但是，这反倒会让我们失望。Google Pixel 的 RAW 通常是会使用单帧原始数据，但它也是有名的计算摄影优秀的代表，使用 RAW 格式拍摄照片，尤其是光学素质更差的长焦镜头，那画质往往糊成一片了。这既体现了手机镜头的物理限制，又说明了 Pixel 计算摄影的强大，关闭 RAW 照片解析力（更加清晰）要高很多。而这些清晰度损失，不靠手机自身的计算摄影，使用后期是调不回来的。
因而，在手机镜头物理限制的情况下，使用 iPhone 处理过的 RAW 格式，是更优的选择。在实际使用中，使用 RAW 更麻烦， 那么它的优势在哪？
除了与相机 RAW 相同常见的更高宽容度，可以在后期调整色彩、白平衡等，iPhone 的 ProRAW 还有一些别的作用：用来还原照片正常、匹配场景的影调，也就是可以利用 RAW 来关闭 Smart HDR 的效果，以及去除直出照片过度锐化的效果。在 iPhone 13 Pro 等机型上，iPhone 的照片过度锐化，数码感浓郁，在 16、17系列会好一些。使用 ProRAW 更为接近真实的质感，而后期的锐度可以在软件里自行调整，这就给了我们更多的自主权。
什么是影调？它有什么作用？
影调，就是照片的情绪语言。举例来说，商业摄影，多为高调或中高调，追求明亮、干净；电影剧照、舞台，多为低调、高反差；时尚大片常玩高调低对比；艺术摄影可能故意用极低调营造孤寂或抽象感。
拿电影《谍影重重》这张剧照来说，是典型的使用灯光、拍摄与后期的配合营造的这种神秘、紧张感，只能看清半边脸、眼神与手枪，如果被还原成正常的样子，剧照所强调的氛围会不会大大削弱呢？我拿 AI 还原了一下，看一眼便知：
另外，我们可以看下 Alex Webb 极具典型的照片：
如果拿 iPhone 去拍直出画面，那么它肯定会把这些阴影都点亮了，无法再利用高对比形成强烈的视觉冲击。
iPhone 上不是有摄影风格可以调为高对比？是的，不过它通常不能达到满意的效果，它的成片效果是按照它的预设来的。
由此可见，iPhone 拍照的典型特征为：
默认开启智能 HDR，影调以中间调为主，明暗分布均衡，黑白灰比例适中，因此在很多场景下，也有人觉得这种照片自然、真实、柔和。
其次，锐化过度，典型如 iPhone 13 Pro，这个问题在 iPhone 16、17 系列机型上处理的更柔和一点了。当然，iPhone 13 Pro 我们就可以借助 ProRAW 来规避这个问题。
除去上面两个主要问题，别的问题影响较小，如 CMOS 不如部分安卓旗舰大，低光环境一般，加上对着点光源必出炫光（鬼影），需要调整角度拍摄。
当你充分了解一款器材的优缺点，就能知道什么场景用它拍下，是会有不错表现的。
下图是我使用 iPhone 13 Pro 拍摄的照片，刚好拿来对比默认 HDR 效果与正常影调区别，第一张为 iPhone ProRAW 直出画面，可以看到天空、房子、湖水的亮度差异较小：
第二张使用 Capture One 应用 ProStandard 标准（即正常影调），可以看到右侧天空过曝，湖面较暗，房子阴影更有层次。
当我在 ProStandard 标准上再套用富士经典胶片 Fujichrome Provia 100F，就更加明朗有层次了。
当然，在需要 HDR 合成的场景，iPhone 的自动 HDR 效果明显好于 ProStandard 标准，因为这种情况下我们使用相机也会尝试拍摄 HDR 合成：
只不过，iPhone 13 Pro 的 CMOS 已经对这种光照条件表现出明显不足，需要升级到 16Pro、17Pro。
先对 iPhone 拍照多一点信心，下图使用 iPhone Air 拍摄：
解决这个问题，不同机型有不同用法，这个受物理机型或系统限制，没有办法改变。
iPhone 11 系列机型可以直接关闭拍照的 智能 HDR ，只需要在相机设置中，关闭“智能 HDR”选项卡。
Phone 12 ～ iPhone 15 系列，只能利用 Pro 机型拍摄 ProRAW 格式，并利用后期软件 Lightroom、Capture One 进行调整。其中，Lightroom Classic（简称Lrc） 有 iPhone 的开启 HDR 效果的配置文件，名为 Apple ProRaw，在进入修改照片界面，直方图下的配置文件区域可以找到。还包含黑白配置文件 Apple ProRaw Monochrome。这里修改为 Adobe 配置文件或者你导入的其他配置文件，影调回归正常。
当然，也可以套用左侧的 Lightroom 预设，是一样的。
可是，Adobe 配置文件是公认的颜色处理很差，不如 Capture One（简称 C1） 的默认处理效果。并且，C1 提供了 Apple 原生的 ProStandard 配置文件，可以一键恢复成标准影调（非 HDR）效果。
但这也有限制，如果你使用的是不能随时更新的非正版软件，可能新的 iPhone 16、17 系列配置文件没有，只能处理旧的 iPhone Pro 机型。 例如 C1 16.5.4 无法给 iPhone 16 Pro 拍摄的 RAW 文件匹配对应的相机配置文件，会显示为 DNG Tone Mapped，这时候，在曲线选项上，选择为通用的“胶片标准”即可，这与在 Lrc 使用 Adobe 配置文件或者其他配置文件一样了。
iPhone 16 系列与更新机型，就可以不再借助 RAW 来处理影调了，可以使用新的“摄影风格”。打开相机后点击右上角多个小点组成的风格菜单，就可以实时预览风格化调整。
这是一个触控调色板，集成了底色选择、对比度与饱和度联合调整。如上图所示，向右移动增加饱和度，向下移动增加对比度，底部应用风格浓度（百分比）。
这些在拍摄时应用的风格，除了可以在前期实时预览效果，并且可以在后期随意调整，底层数据与风格数据分隔并封装在 iPhone 的 HEIF 照片文件中。
因此，这些 iPhone 16 以上机型拍摄的照片，所应用的风格，虽然旧 iPhone 不能拍摄，但是在早期的 iPhone （如 iPhone 13）里可以编辑调整，iPad、Mac 上自然也可以。
下图为 iPhone 16 Pro 拍摄，自带 HDR 照片效果（此 HDR 非文中所述的智能 HDR），因此截图会过曝。
还能够复制编辑点，批量粘贴到其它照片。
感兴趣的可以自己导入我拍摄的 ProRAW 文件（PNG 后缀）到后期软件，HEIF 原片（HEIC 后缀，iPhone 16 Pro 拍摄）到 iPhone 相册，自己尝试调整一下，看看区别。下载放在文首与文末。
在最新的 iPhone 17 Pro 上，拥有如下图这么多焦段，但你需要知道，其中13mm, 24mm, 100mm 分别对应原本的镜头，其它焦段是通过图像裁切、软件处理来模拟得到的，因此，如果对画质有更高要求，优先使用这3个焦段更好，其次才是这些模拟焦段，最不好的是为了不走动，随意调整屏幕镜头焦距大小。
再者，其中 24mm 主摄通常有着最佳的成像效果，如非特殊要求（如利用超广角的透视效果，长焦的空间压缩），这颗镜头也应当优先使用。
其实，Apple 对色彩调教是有着相当厉害的技术储备，从 iPhone 多颗镜头色彩一致性，从各设备屏幕显示色彩一致性就不难看出，调教出一个对抗佳能、哈苏直出色彩的显像方案，并不是什么难事。如果苹果按这个策略去调教 iPhone 的拍照功能，是非常有利的竞争手段，可惜的是，他们不会这么做。乐观的估计，他们只会慢慢去优化，例如这个摄影风格。
iPhone 现在也支持拍摄空间照片了，这个我在 Apple Vision Pro 上体验过，确实有非常棒的空间呈现效果。但我想要说的是，在 iPhone 相册里，无论是什么样的照片，都可以进入空间模式，来体验立体的效果，这也是一个比较不错的体验。
说到录像，那确实从 15 Pro 开始就拉开了差距，到 17 Pro 更是再无敌手，超过了很多的微单相机。Apple 从 iPhone 15 发布会很多视频场景使用的是 15 Pro 手机拍摄，我清晰的记得碰到暗光场景，还是可以明显的看到画质的不足，而 iPhone 17 系列发布会，已经看不出来哪些镜头是 iPhone 拍摄的。
首先，ProRes 是由 Apple 自主开发并主导的专业视频编解码标准，并早在 2007 年，随 Final Cut Pro 6 随附推出。iPhone 从 iPhone 13 Pro（2021） 开始引入 ProRes 视频拍摄，是第一次把这种专业级中间格式引入移动设备，支持拍摄 ProRes 422 HQ（10-bit 4:2:2）。
这点对 Apple 在各方面视频布局很重要，打下了坚实的基础。例如 RED 曾对尼康发起诉讼，Z9 发布后支持了内部录制 N-RAW功能，RED 认为侵犯了其核心专利。当然后面是尼康把 RED 收购了，并发布了并购后第一台结合了 RED 视频技术的视频相机：尼康 ZR。
iPhone 12 Pro Max，是最早采用传感器位移防抖的 iPhone，自此 iPhone 的防抖效果随着更新迭代一步步增强，为手持拍摄提供了坚实的基础。
iPhone 15 Pro 开始支持 Apple Log，依靠苹果强大的色彩调教能力，结合 iPhone 摄像头、iPhone 芯片的强大处理能力，将计算应用到视频拍摄中，让 iPhone 可以拍摄出具有良好电影感的视频。
软件上，下面三款都相当优秀，并且难易程度从阶梯状分布，你有简单的选择，也有超级专业的选择。
配件上，现阶段使用 DJI Mobile 7P 套件可以获得很好的稳定效果与创意运镜拍摄，减光滤镜套件，外置 SSD 硬盘等都有不错的选择。
学习课程上，影视飓风专门制作的针对 iPhone 拍出电影感的完整教程，是一个专业且不错的开始。
真要聊视频拍摄，那么比拍照片复杂不少，就点到为止。
最新的 iPhone 17 Pro / Pro Max 在处理能力、散热性能都得到了明显的提升，8个焦段变化，并新增了录制 ProRes RAW 视频，比原本的 ProRes HQ 有着更大的后期空间。iPhone 17 系列发布会使用 iPhone 拍摄的宣传片效果，就得益于 ProRes RAW 格式。
一般用户使用这些高规格的格式意义何在呢？
确实，在拍摄的当下，视频的清晰度更高，效果更好并没有太大意义。可如果放到10年后来看，时间自然会赋予它意义。在我们留住时间的手段里，照片是一种目前十分方便的方式，但当你回看家庭记录，或者自我记录的影片，会发现这种媒介比起照片更加能触动人心。这其实也是科技给我们生活创造的美好。
别看什么 4K120帧、电影效果、杜比视界、ProRes RAW、外录、Apple Log 这些专有名词似乎很难弄懂，实际上，只需要用心花点时间，这些东西比起学生时代感受到的读书困难，要容易很多很多。毕竟 iPhone 已经降低了很多很多的门槛，无论在技术学习上，还是设备开销上。